Hacernos viejos es un miedo que nos sacude a todos, sin excepci√≥n, indistintamente del sexo, la raza o nuestro nivel econ√≥mico. ¬ŅProblemas del primer mundo? Del primero, del tercero, de todo este mundo y de todos los que existan en el universo, La vida es ef√≠mera, nada es eterno, lamentablemente, pero s√≠ que existen una serie de propiedades que pueden ralentizan el envejecimiento: los antioxidantes. Son muchos los alimentos que poseen propiedades antioxidantes, pero los que se llevan la palma son, sin duda, los frutos secos.

Frutos secos ricos en antioxidantes

El antioxidante es aquella sustancia que bloquea la formaci√≥n de √≥xidos. Con esto conseguimos aproximarnos a eso que llamamos ‚Äújuventud eterna‚ÄĚ; mantenernos j√≥venes durante muchos m√°s a√Īos.

Vamos a conocer conocer los alimentos ricos en antioxidantes, con una mención especial para los frutos secos, que son de lo más nutritivos y con mayor propiedad antioxidante de nuestra gastronomía.

Los frutos secos contienen una gran cantidad de fibra (que nos ayuda a regular nuestro sistema digestivo, por decirlo de una manera fina), posee ínfimos niveles de grasas saturadas, y por ende, alto contenido de las beneficiosas grasas insaturadas, además de ser ricos en propiedades antioxidantes.

Cuando nombramos frutos secos nos referimos pr√°cticamente a la gran mayor√≠a de ellos, como las nueces, avellanas (no, la Nocilla contiene alt√≠simos niveles de az√ļcar, que ya todos nos sabemos la famosa canci√≥n), cacahuetes, anacardos, pistachos, macadamias, nuez pecana y un largu√≠simo etc√©tera.

Los frutos secos son, adem√°s de un orgasmo para nuestro paladar, muy beneficiosos para la salud. Es de los pocos alimentos que son saludables y est√°n extremadamente buenos, ¬Ņverdad?¬†

A modo de comparaci√≥n, la vitamina E, famosa tambi√©n por sus propiedades antioxidantes, contiene entre 2 y 14 veces menos que un fruto seco. Las nueces son la joya de la corona, el fruto seco con mayor cantidad antioxidante de todos, por delante de los mencionados anteriormente. Adem√°s posee gamma tocoferol y √°cidos el√°gicos, dos antioxidantes que adem√°s, contienen propiedades anticancer√≠genas. Por otro lado, la melatonina nos ayuda a regular el sue√Īo, por si fueran pocos sus beneficios.

La reina, la nuez pecana

Las nueces pecanas son, dentro de las nueces, las que m√°s propiedades antioxidantes poseen. Estas nueces, adem√°s de ser un regalo de los dioses por su sabor, contienen muchos nutrientes y son muy comunes en nuestra cocina.

Sus propiedades son casi ilimitadas, además de las citadas anteriormente, destacan por sus enormes propiedades curativas, ya que mejora nuestro sistema cardiovascular y rejuvenece las células de nuestro organismo.

Nos ayudan a conseguir energ√≠a, mejoran las funciones principales de nuestro coraz√≥n y nuestros m√ļsculos, y contienen propiedades antiinflamatorias que nos permitir√°n disminuir los peque√Īos dolores diarios de nuestra vida cotidiana.

Estas nueces son ricas en vitamina E, esenciales para cuidar nuestra piel y su elasticidad, además de prevenir enfermedades coronarias y proteger nuestras células y nuestro sistema neurológico.

Por otro lado, las nueces pecanas son ricas en minerales como el calcio, el zinc, cobre o hierro, entre muchos otros. Contienen ácido oleico y Omega 9, que ayudan a prevenir enfermedades como la hipertensión, problemas de circulación o la trombosis.

¬ŅEngorda la nuez pecana?

La pregunta del millón, existe la falsa creencia de que los frutos secos favorecen el aumento de peso, pero esto es un error. Si no los comes no engordas. En realidad, los frutos secos no están asociados científicamente al aumento de peso, es más, sus ácidos oleicos producen la sensación de saciedad en nuestro cuerpo, por lo que comeremos menos cantidad. Todos los alimentos deben consumirse con moderación.

Seguro que nunca os hab√≠ais parado a pensar c√≥mo un alimento tan peque√Īo pod√≠a contener m√°s propiedades que Florentino P√©rez o ser m√°s rico que Jeff Bezos. Dadle vueltas mientras os manten√©is j√≥venes y saludables.