Las patatas fritas son uno de los aperitivos más populares en varios países del mundo gracias a su delicioso sabor, por lo que, si te estás preguntado cómo freír patatas en una freidora de aceite, aquí encontrarás información que te será de mucha utilidad para prepararlas de la mejor forma posible. En caso de que quieras prepararlas de una forma más saludable, utilizar una Freidora de aire es una mejor opción, ya que no tienes que agregar aceite y esto hace que sean más saludables. Una de las mejores opciones es la Xiaomi Smart Air Fryer Pro 4L, ya que tiene un sistema tecnológico que es muy efectivo y se asegura de que tus alimentos, como las patatas, se cocinen perfectamente y más saludablemente.
Claves que debes tener en cuenta para preparar patatas en una freidora
Lo cierto es que la receta que tienes que seguir es una de las más sencillas, pero hay algunos factores que consideramos que debes de tener en cuenta antes de adentrarte por completo en la cocina y así poder determinar el tiempo de cocción de patatas en una freidora con aceite.
Estos son los factores que consideramos que debes de tener en cuenta:
- Compra patatas que sean para freír.
- Conserva las patatas en por lo menos 6°c en un lugar oscuro.
- Antes de cocinarlas, tienes que lavarlas en con agua para eliminar los azúcares que tengan.
- Si tú las cortarás, asegurate de que tengan un buen grosor, ya que no deben ser ni muy delgadas ni muy finas.
Los ingredientes para preparar patatas fritas en casa
Lo primero que debes de tener en cuenta al momento de aprender cómo freír patatas en una freidora de aceite y poder determinar el tiempo de cocción, es asegurarte de que cuentas con todos los ingredientes. Lo cierto es que son ingredientes muy sencillos que probablemente ya tienes en casa:
- Patatas
- Sal
- Aceite para freír (oliva, girasol, etc.)
- Agua tibia (para remojarlas)
Como ves son ingredientes muy sencillos, pero una vez que cuentes con ellos podrás comenzar a seguir los pasos para preparar tus patatas crujientes en casa.
Pasos para aprender cómo freír patatas en una freidora de aceite
Ahora te vamos a explicar de forma sencilla cuáles son los pasos que tienes que seguir para preparar todo de forma sencilla:
1.- Pela, corta y remoja
El primer paso que debes de tener en cuenta sobre cómo preparar patatas fritas caseras es el más fácil, ya que, si tú las vas a cortar y preparar, te tienes que asegurar de pelarlas bien y cortarlas en tiras, o en la forma que más te guste.
Sin embargo, si serán rodajas, tienes que asegurarte que por nada tengan un grosor superior a los 5 cm, siendo lo más recomendable 1 o 2 cm. Lo siguiente que tendrás que hacer será meterlas en agua tibia para que tomen un color marrón mientras el aceite está calentando, además de que el agua les quita el almidón.
2.- Los dos tiempos para freír patatas
Ahora simplemente saca las patatas del agua luego de unos 15 minutos y secalas utilizando un paño. Es un paso muy importante para que el aceite no salte al hacer contacto con el agua.
Tendrás que calentar el aceite de la freidora a 140° y luego tendrás que ingresar las patatas durante 7 minutos; luego las retiras y calientas a 190° y las vuelves a meter en el aceite durante 5 minutos para que queden bien doradas.
3.- Escurre y deja reposar
Ahora lo que tendrás que hacer será secarlas y dejarlas en un plato limpio con papel de cocina, dejando que escurra el aceite durante 20 minutos.
Observaciones finales
Listo, ahora solo tienes que acompañarlas con lo que más te guste. Ahora ya sabes cómo freír patatas en una freidora. Si también desea hacer una patata frita con sus propias manos en una freidora de aire, puede referirse al método anterior para hacerlo, y creo que pronto abogar por las deliciosas patatas fritas.
