Los dÃas de verano suelen ser de mucho sol y calor; en esa época nos provoca ingerir alimentos frescos y jugosos, que nos ayuden a mantener nuestro cuerpo hidratado y con las energÃas necesarias para realizar nuestras actividades cotidianas. La lechuga es un alimento cuyo componente principal es el agua, cerca de un 95% representa el agua; por ello es refrescante, y puede hidratar nuestro organismo, aparte de otras vitaminas y minerales que contiene. Por eso queremos mostrarte una forma de prepararla; se trata de la ensalada de lechuga y frutos secos.
¿Qué Ingredientes Necesitas para una Ensalada de Lechuga y Frutos Secos?
Para esta jugosa, fresca y saludable ensalada necesitas los siguientes ingredientes:
- Lechuga (Te sugerimos elegir una lechuga que sea cultivada de forma orgánica, sin pesticidas ni quÃmicos nocivos para la salud)
- Pipas de Girasol
- Semillas de sésamo
- Nueces
- Bayas de goji
- Aceite de Oliva extra virgen
- Sal
- Vinagre de Manzana o vinagre de Módena
¿Cómo Preparar esta Ensalada?
Lo primero que necesitamos hacer es deshojar la lechuga y lavarla muy bien con mucha agua potable; algunas personas optan por lavarla con una pequeña cantidad de vinagre diluido en agua, a fin de matar cualquier bacteria. Una vez que esté bien limpia, córtala en trozos pequeños e introdúcelos en un bol amplio, donde puedas mezclar cómodamente todos los ingredientes; recuerda escurrir bien la lechuga y eliminar todo residuo de agua antes de cortarla.
Ahora es el turno de agregar los frutos secos, uno por uno: las semillas de sésamo, las pipas de girasol, las bayas de goji, y las nueces (recuerda que debes trocearlas previamente). Remueve todos los ingredientes y ahora añade el aceite de oliva extra virgen y el vinagre de manzana; por último agrega sal al gusto y está lista para servir. Puedes refrigerarla un poco y queda genial.
Los colores tan vistosos del verde de la lechuga y los frutos secos en contraste, realmente es todo un placer a la vista y al paladar; cada bocado es totalmente jugoso y fresco.