¿Quieres sumergirte en el arte de la parrilla, pero no sabes por dónde empezar? En esta guía podrás ver varias opciones para encontrar tu compañero de brasas ideal y conocer los mejores modelos de asadores.
Los mejores modelos de asadores para cada tipo de parrillero
Si bien el fin último de un asador es cocinar alimentos a la parrilla, no todos los asadores son iguales.
Aquí verás algunos de los mejores modelos de asadores que existen y cómo se adaptan a tus necesidades.
El clásico: asador de carbón
Este es el favorito de los puristas de la parrilla. El asador de carbón proporciona ese sabor auténtico y ahumado que no puedes obtener de ninguna otra forma.
Estos modelos varían desde los más simples y económicos hasta modelos más sofisticados con sistemas de ventilación, regulación de temperatura y cajones para la ceniza.
El rústico: asador de leña
Para aquellos que buscan una experiencia de asado más tradicional y rústica, el asador de leña es la elección perfecta.
Utilizar madera en lugar de carbón o gas para cocinar aporta un sabor único y profundo a los alimentos que es inigualable.
Los asadores de leña vienen en distintos diseños, desde los más simples hasta modelos con compartimentos para ahumar. Aunque requieren más mantenimiento y la leña puede ser más difícil de manejar que el carbón, el sabor que aportan bien vale el esfuerzo.
El versátil: asador de gas
¿Buscas comodidad sin sacrificar el sabor? Entonces el asador de gas es para ti. Los asadores de gas se calientan rápidamente, son fáciles de limpiar y muchos modelos vienen con funciones adicionales como quemadores laterales y estantes de calentamiento.
No tendrás que lidiar con el carbón ni las cenizas, y aún podrás disfrutar de deliciosas parrilladas.
El viajero: asador portátil
Para los amantes de la parrilla que siempre están en movimiento, los asadores portátiles son la opción perfecta. Ya sea un modelo de carbón, de gas o incluso eléctrico, los asadores portátiles te permiten llevar el sabor de la parrilla a cualquier lugar.
Son ligeros, compactos y fáciles de montar, ideales para un día de campo, un viaje de fin de semana o un evento deportivo.
El moderno: asador eléctrico
El asador eléctrico es una excelente opción para aquellos que viven en lugares donde las restricciones de fuego abierto son estrictas, o para quienes prefieren cocinar en interiores.
Este modelo de asador no produce humo, lo que lo hace ideal para departamentos y espacios cerrados. Aunque el sabor no es el mismo que con un asador de carbón o de gas, los asadores eléctricos ofrecen un cocinado uniforme y son muy fáciles de usar y limpiar.
El híbrido: asador de gas y carbón
¿Por qué elegir entre un asador de gas y uno de carbón cuando puedes tener ambos? Los asadores híbridos te permiten disfrutar de lo mejor de ambos mundos.
Estos modelos de asadores cuentan con una sección para carbón y otra para gas, por lo que puedes alternar o incluso combinar ambos métodos de cocción según tu antojo. Son una opción versátil, aunque suelen ser más costosos y grandes que otros modelos.
El gourmet: asador kamado
Originario de Japón, el asador Kamado es un tipo de asador de cerámica que funciona con carbón. Gracias a su diseño ovalado y su capacidad para retener el calor, los asadores Kamado ofrecen una cocción muy precisa y versátil.
Son ideales para asar, ahumar, rostizar e incluso hornear. Aunque suelen tener un precio más alto que otros modelos de asadores, los aficionados a la parrilla aseguran que vale la pena la inversión por la calidad de la cocción que se obtiene.
¿Cuál es tu modelo de asador ideal?
Para encontrar tu asados perfecto considera tus necesidades, tu presupuesto, y el sabor que buscas. ¿Prefieres la autenticidad del asador de carbón, la comodidad del asador de gas, o la portabilidad del asador portátil?
Cualquiera que elijas, siempre recuerda que lo más importante es disfrutar del proceso y de la compañía. Porque la verdadera magia de los modelos de asadores es cómo nos unen a todos alrededor del fuego.
