La fresa es una de las frutas más amadas por muchas personas. Son delicadas de apariencia, dulces o ácidas, y tienen un sabor exquisito; no por nada son utilizadas en muchas recetas de postres. Ya que amamos tanto su sabor, olor y textura, decidimos hacer un artículo mostrándote algunas recetas con fresas. Te sorprenderás que no se necesita ser un profesional para realizarlas. Así que ¡manos a la obra!
Fáciles recetas con fresas
Bebidas
Te vamos a enseñar cómo preparar un delicioso smoothie de fresa, y lo mejor es que es ideal para adelgazar. Así que si estás interesada/o en utilizar esta técnica, necesitarás lo siguiente:
- 1 kilo de fresa
- 2 yogurts naturales descremados
- Media taza de leche descremada
- Miel
Pasos
- Lava bien las fresas, quítales el tallo y córtalas por la mitad. A continuación introdúcelas en un recipiente de plástico, llévalas al congelador, y déjalas un día allí.
- Cuando pase el día, retíralas del envase e incorpóralas en la licuadora. Agrégales los dos yogurts descremados naturales sin sabor. Luego la leche y unas cucharadas de miel al gusto, para endulzar un poco la bebida.
- Licúa la mezcla por 1 minuto.
- Y ¡listo!, ya tienes un delicioso smoothie de fresa. Con esa cantidad te alcanzará para dos vasos grandes.
Ensalada de fresa
Las ensaladas son un buen acompañamiento para las comidas; o alternativas para las personas que quieren adelgazar. En cualquier caso esta receta te gustará. A veces estamos aburridos de las mismas recetas de ensaladas, así que decidimos innovar. Una de las mejores recetas con fresas es esta, necesitarás:
- Hojas de espinaca
- Tomates cherry
- Trozos de pan tostado
- Manzana en trozos o rodajas
- Fresas en trozos o rodajas
Pasos
Esto es muy simple, solo debes unir todos los ingredientes, y a esto añadirle un poco de aceite de oliva, sal y pimienta; esto para adobar la ensalada. Y ¡listo! Disfruta de este acompañamiento para tus almuerzos.
Mermelada de fresa
Hay que tener en cuenta que al ser una receta casera, será un poco diferente a la mermelada de fresa industrial; ya que esta no lleva ni colorante ni conservantes, por lo que será un poco más líquida. Sin embargo quedará genial y muy natural. Necesitarás:
- ½ kilo de fresas
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 taza y media de azúcar.
Pasos
- Lava bien las fresas y córtalas por la mitad. Recuerda quitarles el tallo.
- En una olla de aluminio, tamaño mediano (esto es importante debido a que la fresa al cocinarse tiende a crecer), unimos las fresas con el zumo de limón.
- Colócalas en la hornilla a fuego lento, para que hiervan, mientras las remueves de vez en cuando con una paleta de madera. Esto durante 30 minutos.
- Cuando se note que las fresas se están volviendo un líquido, tras pasar los 30 minutos, se le agrega la azúcar.
- Ahora, a fuego medio se deja cocinar por 45 minutos más, removiendo constantemente.
- Pasado el tiempo retiramos del fuego. Notaremos que tiene una textura líquida, sin embargo, al enfriarse la consistencia irá cambiando.
- Déjala enfriar en la misma olla. Y luego la puedes introducir en un recipiente de vidrio para que se conserven.
- Y ¡listo!, una deliciosa mermelada de fresa.
Sandwich de fresas
Esta es una receta sumamente fácil pero muy deliciosa, y una excelente opción para los desayunos. Necesitarás:
- Panes de sandwich
- Fresas
- Queso crema
- Mantequilla
- Azúcar glass
Pasos
- En un sartén agrega un poco de mantequilla para aceitar la superficie y dar sabor a lo siguiente. Agrega los sándwiches y dóralos por ambas caras.
- Luego que estén listos, unta el queso crema e incorpora las fresas
- Y luego espolvorea azúcar glass en la superficie del pan
- Y ¡listo! Un delicioso desayuno.
