Si le gusta el té verde, pruebe el té matcha. El matcha son las hojas de la camellia chinensis, el conocido té verde, molidas en polvo. Pero la particularidad es que, para el té matcha, los arbustos de té se cultivan con una tecnología especial gracias a la cual la planta produce más clorofila y las hojas están saturadas de aminoácidos. Las hojas de té se recogen a mano, se secan en una sala especial y se muelen hasta obtener un polvo ligero de color verde brillante.
Los conocedores del té matcha saben que los mejores tés en polvo se elaboran en Japón. Para elegir un matcha de calidad, preste atención a su color – debe ser verde brillante; elija tipos orgánicos de matcha sin aditivos ni impurezas; el envase debe ser hermético y no transparente; teniendo en cuenta que la producción de este té es bastante cara, no elija té barato – los tés baratos pueden ser del peor grado o un té de baja calidad.
A diferencia del té, que debería ser de color verde brillante, https://aviator.com.mx no utiliza colores llamativos, pero su interfaz ligera y sencilla y su original estilo contribuirán a la experiencia de juego y te harán sentir como un auténtico piloto.
Historia del origen del té en polvo
El té matcha se considera una bebida tradicional japonesa, pero la historia de su origen se remonta a China. Durante la dinastía Tang (618-907), las hojas de té se cocían al vapor y se comprimían en briquetas para que durara más y fuera más fácil de transportar. Más tarde, se molía a mano hasta obtener un polvo fino, se preparaba y se bebía con sal y menta. A lo largo de los siglos, gracias a las piedras de molino, el proceso de molienda del té se extendió de las plantaciones individuales al uso general. Durante mucho tiempo, el té verde molido permaneció dentro de China. Fuera del país, la distribución del té matcha comenzó durante la dinastía Song de China (960-1279).
El té en polvo fue llevado a Japón por el monje Eisaya, que llegó al país en 1191 junto con otros monjes para difundir la idea del budismo zen. Mediante el consumo de té en polvo, los budistas podían soportar horas de meditación y ejercicio. Más tarde, el proceso de elaboración de este té desarrolló sus propias tradiciones y herramientas rituales, como un cuenco Chavan de cerámica, cuya forma era ideal para mezclar el polvo con agua, y un batidor Chasen de bambú, con el que se bate la mezcla. A finales del siglo XIII, el budismo zen, y con él la cultura del uso del té en polvo, se extendió por todo Japón. Al salir de los monasterios, el té matcha se popularizó entre la clase noble y otros sectores de la sociedad. Como resultado, el arte de beber té matcha pasó a formar parte de la cultura japonesa. Fueron los japoneses quienes perfeccionaron la técnica de elaboración del té en polvo. En China, en cambio, la tradición se fue olvidando poco a poco.
Beneficios del té matcha para la salud
El matcha es superior al té verde de hoja normal en sus beneficios para la salud. La concentración de nutrientes y sustancias útiles en 1 taza de matcha equivale a la de 8-10 tazas de té verde. El té en polvo es rico en vitaminas A, B1, B2, B6, C, E, P, K, hierro, yodo, calcio, magnesio, zinc y flúor.
El té matcha es un potente producto energético; es varias veces más eficaz que el café natural. Cada organismo humano es único y si no hay contraindicaciones es posible activar el metabolismo, mejorar la salud y el estado de ánimo con este té en polvo.
Debido a su composición, el té matcha tiene las siguientes propiedades: mejora la inmunidad; neutraliza los efectos de los carcinógenos, ayuda a retrasar el envejecimiento y rejuvenece las células; ayuda a normalizar los niveles de azúcar y colesterol en sangre; fortalece el sistema cardiovascular; normaliza la presión arterial; acelera el metabolismo y pone en marcha procesos de quema de grasas; da sensación de saciedad y puede sustituir al desayuno o la merienda; desintoxica el organismo; sirve para prevenir la formación de arena y cálculos biliares en el riñón y la vejiga; favorece la producción de dopamina y serotonina, responsables de la concentración, el tono y el buen humor; mejora la actividad cerebral.
El té matcha es popular fuera de Japón, y sus beneficios ya son conocidos por muchos. Cada vez hay más bebidas de té verde matcha en las cafeterías. Muchas personas están sustituyendo su taza de café matutina por esta bebida verde.
