El soporte jamonero es un utensilio imprescindible en la cocina, dado que permite cortar el jamón con facilidad, al ofrecer una estructura estable. En el mercado actual existen tres modelos de soporte jamonero que destacan por su capacidad a la hora de plegarse, por lo que resultan más útiles dentro de la cocina.
Tres modelos a tener en cuenta
El soporte jamonero plegable se trata de una herramienta que permite sujetar o colocar el jamón para cortarlo con mayor facilidad. Sirve tanto para jamones como para paletillas ibéricas, de esta manera se pueden tener cortes más precisos y uniformes, sin correr riesgo de cortarse.
Gracias a la tienda online de menaje y utensilios de cocina Prayca Menaje, las personas pueden comprar este soporte plegable, así como los otros tipos que existen en el mercado: básico, giratorio, basculante, giratorio y basculante, vertical, o mandibular.
En la tienda hay tres modelos de soporte jamonero que se deben tener en cuenta a la hora de comprar este utensilio.
El primero es el jamonero de 3 Claveles, fabricado en acero inoxidable de alta calidad y ventosas en su base para evitar el deslizamiento. Cuenta con dos posiciones en la base para sujetar las piezas de jamón y es fácil de limpiar.
Por otra parte, el jamonero plegable Metaltex cuenta con un sistema giratorio que permite girar el jamón con facilidad sin retirar la fijación. Su brazo abatible lo hace perfecto para almacenarlo en espacios pequeños, y su base de madera cuenta con pies antideslizantes que evitarán que se mueva durante el corte. El soporte se vende con un cuchillo jamonero de la marca Arcos, utensilio flexible, filo liso y delgado para cortar jamón o paletillas con facilidad.
Otra buena opción es el jamonero plegable Jamón & Roll de la misma marca Metaltex, el cual dispone de un diseño para poder almacenarlo en cualquier lugar reducido. Su durabilidad es muy alta y el precio bastante económico, en comparación con otros modelos del mercado.
Características que deben cumplir
El primer aspecto a cumplir es una buena estabilidad, ya que el jamón no debe moverse mientras se corta. Por eso debe estar fabricado con materiales de calidad, contar con base antideslizante y tener el peso adecuado.
El tamaño de la tabla también es importante, por ejemplo, la pequeña es útil para cortar paletillas ibéricas o serranas, mientras que para el jamón se recomienda una tabla grande y pesada que ofrezca mayor estabilidad.
Hay modelos con brazos extensibles y V corredera, esto facilita la adaptación del jamonero a distintas medidas para cortar el jamón, tanto en posición vertical como horizontal, por lo que es más fácil y práctico realizar el corte.
También es importante considerar el tipo de agarre, siendo la mejor opción el agarre giratorio, ya que resulta más sencillo girar la pieza de jamón a la hora de cortar.
Mientras que su diseño dependerá del gusto de cada cliente, pero por suerte hay una gran variedad de modelos con diseños modernos y atractivos, por lo que aportarán una estética agradable en la cocina.
Por último está la relación calidad-precio, de forma que los modelos más profesionales pueden tener un precio más alto, pero esto no quiere decir que los modelos económicos no sean de calidad. Lo importante es que sean de marcas reconocidas, como las mencionadas antes en el catálogo de esta tienda online.
El uso del jamonero es bastante sencillo, el jamón se debe colocar con la pezuña hacia arriba, para así comenzar a cortar desde la zona más grande. Aunque también se puede colocar con la pezuña hacia abajo si se quiere comenzar a consumir desde la babilla, así que la elección dependerá de los gustos de las personas, y del tiempo que tardarán en consumirlo.
La pata del jamón se debe colocar en el agujero del jamonero y clavar la otra punta en la base del soporte, ajustando las piezas de forma segura para que no se muevan. Mientras que la posición del jamón con respecto al cortador puede variar, ya que dependerá de las preferencias de cada persona. De igual manera, en el mercado hay jamoneros que son capaces de adaptarse a varios ángulos y posiciones.
