Un estudio sobre el café, publicado por investigadores de la revista Nutrients, comprueba el resultado positivo que puede tener este sobre el intestino y la digestión, así como en otros órganos envueltos en el proceso digestivo. Así mismo, combate dolencias digestivas como cálculos biliares y enfermedades del hígado.
Alrededor de 194 investigaciones sugieren que el consumo moderado del café, que corresponde hasta cinco tazas al día, no genera efectos dañinos en los órganos del sistema digestivo. Y aunque ha sido un tema de mucha investigación, aún se necesita progresar más en este campo.
El café y el tracto gastrointestinal
El estudio descubrió que el café estimula el desarrollo de la hormona digestiva gástrica y el ácido clorhídrico, así como la CCK (colecistoquinina) encargada la de la producción de bilis. Ambas son hormonas involucradas en el proceso de deshacer los alimentos en el estómago.
Además, el café parece estar acompañado a un riesgo menor de estreñimiento crónico puesto que se le asocia a la movilidad del colon, según algunos datos incluso en un porcentaje mayor al que se le asocia a los cereales y a un vaso de agua.
Por otra parte, las Investigaciones recientes también lo asocian a la capa protectora que esta bebida da a enfermedades hepáticas como el carcinoma hepatocelular, un tipo común de cáncer de hígado.
La doctora Astrid Nehlig directora del Instituto Nacional de Salud e Investigación Médica de Francia afirma que el café en algunos casos tiene un efecto protector contra el estreñimiento, así como a niveles de grupos de bacterias intestinales. Pero aclara que para tener un panorama completo de lo que esta bebida puede aportar sobre todo el tracto digestivo, se necesitarán más datos adicionales en investigaciones futuras.
Otros 5 beneficios
- Rico en antioxidantes: especialmente en polifenoles que actúan contra los radicales libres y algunos metales pesados que provocan el envejecimiento de los tejidos.
- Activa la mente: es el responsable de mejorar algunas funciones cognitivas puesto que la cafeína nos estimula y nos activa.
- Es perfecto para los deportistas: puesto que actúa sobre el sistema nervioso y provoca que se perciba el cansancio más tarde y, por tanto, aumente el rendimiento.
- Da placer a nuestra vida: El café nos une, favorece las relaciones sociales cuando quedamos para tomar un café y charlar.
- Ayuda a la pérdida de peso: el café contiene magnesio y potasio lo que ayuda al cuerpo a utilizar la insulina regulando los niveles de azúcar y reduciendo la ansiedad de comer dulces.
