El primer paso para darle un toque profesional a nuestras comidas es tomarnos el tiempo de practicar y comprar utensilios e ingredientes de la mejor calidad. En mundococina.es puedes encontrar buenas recetas para preparar como un chef profesional, y además, algunos tips para que luzcan como las de una cocina profesional.
Sin embargo, el secreto está en amar lo que haces, prestando atención a todos los detalles que conforman tu platillo. Para que puedas observarlo mejor, a continuación te contaremos algunos tips para dar el toque profesional a tus comidas.
Claves para darle un toque profesional a nuestras comidas
Posiblemente deseas sorprender a una persona especial o simplemente te agrada como se ve la comida con un toque profesional. Independientemente del motivo aquí vamos a contarte algunas claves indispensables para dar el toque profesional a tu comida.
Elige bien los condimentos y especias a utilizar
En primer lugar, los condimentos y especias son los que te ayudarán a crear comidas con sabores distintivos. Esto último es lo que describe a la comida preparada por profesionales, cada uno tiene la habilidad de agregar un sabor personal.
Para ello, simplemente debes adquirir condimentos de excelente calidad y almacenarlos por separado en recipientes bien sellados. Esto evitará que se cuele la humedad o algunos animales indeseados que pueden cambiar su sabor original.
Un cuchillo afilado es indispensable
Todos los detalles son importantes cuando quieres cocinar como un profesional, considerando esto debes tener todos tus cuchillos perfectamente afilados. De este modo, puedes realizar cortes perfectos y limpios, nunca has visto un platillo hecho por chef donde los cortes de carne estén desnivelados.
Por otro lado, clasifica tus cuchillos de acuerdo a los alimentos que cortarán, esto evita la contaminación de los alimentos. Es decir, si cortas verduras y carnes con el mismo utensilio al final todo tendrá el mismo sabor.
Cocina con sartenes en buen estado
Debemos destacar que, en la mayoría de los hogares, está aquel sartén viejo que suele pegar algunos alimentos, así que para obtener resultados profesionales debes olvidarte de él. Por ejemplo, si tus proteínas se pegan al sartén cuando las preparas vas a dañar los cortes intentando evitar que se queme mientras lo despegas.
Igualmente, cuando cocinas en sartenes viejos y que ya no realizan su función satisfactoriamente es probable que la mayoría de los alimentos se quemen o quede una parte pegada a la superficie. Esto evitará que al momento de emplatar puedas crear una apariencia profesional.
Los utensilios de medición son indispensables
Por otro lado, para obtener resultados perfectos en todas las preparaciones es importante que midas correctamente los ingredientes de acuerdo a lo que dice tu receta. De este modo, evitas que queden poco cocidos o agregar más condimentos de los necesarios.
En este sentido, las tazas para medir, pesos digitales, temporizadores y termómetros, son importantes para que obtengas resultados 100% profesionales. De tal manera podrás cuidar mejor los tiempos de cocción y asegurarte de cocinar con la temperatura correcta de acuerdo a cada alimento.
Electrodomésticos especiales para cocina saludable y darle un toque profesional a nuestras comidas
Si te gusta mantener una alimentación saludable y balanceada, las vaporeras, batidoras y hornos de convección son ideales para ti. Son electrodomésticos que te ayudarán a preparar alimentos libres de grasas sin el riesgo de que se peguen, quemen o toman sabores desagradables.
Por otro lado, en el caso del horno de convección no solo ahorrarás energía, también cocina los alimentos con el mínimo de grasa posible y de manera uniforme. Así que puedes preparar un delicioso y dorado pollo al horno sin necesidad de agregar demasiada grasa para que se cocine bien.
